Hitre in učinkovite poti do bolj zdrave prehrane
 1. Nadomeščanje smetane
Smetano nadomestimo z jogurtom; najboljši je jogurt iz posnetega mleka, vendar ima celo navaden gost smetanasti jogurt veliko manj maščobe kot polnomastna smetana. Dobro nadomestilo za smetano v kuhanih jedeh je skuta z nizko vsebnostjo maščobe.
2. Rdeče meso: da ali ne?
Uživamo čim manj rdečega mesa.
3. Več ogljikovih hidratov
Povečamo količino ogljikovih hidratov in zmanjšamo količino beljakovin v obrokih.
4. Izognite se »belim« razvadam
Varčujemo s soljo in sladkorjem.. Izogibamo se industrijsko pripravljeni hrani, ki pogosto vsebuje zelo veliko soli in sladkorja.
5. Sveža ali zamrznjena zelenjava
Uživamo svežo ali zamrznjeno zelenjavo. Zelenjava začne izgubljati hranilne snovi v trenutku, ko jo poberemo z vrta, zato je zamrznjena pogosto celo boljša od sveže.
6. Polnozrnato je zdravo
Kupujemo samo polnozrnati kruh in moko ter rjavi riž.
7. Manj maščobe na krožniku
Zmanjšamo količino maščobe v dnevnih obrokih: perutnini in mesu odstranimo kožo in maščobo; vedno posnamemo plast maščobe, ki se nabere na enolončnicah, juhah in omakah; pečeno hrano popivnamo s papirnatimi brisačami.
8. Ne lupimo
Korenja in krompirja ne lupimo, ker je v njuni lupini največ hranilnih snovi.
9. Izogibamo se cvrtju
Hrane ne cvremo v olju, ampak jo raje kuhamo v sopari, pečemo na žaru ali hitro popražimo. |
