Kaj se skriva v zakulisju nekaterih diet?

Topli dnevi so tu in potrebno je pokazati kak del telesa, se razgaliti na plaži... Z vseh strani smo »bombardirani« z informacijami o idealni postavi. Trendi enaindvajsetega stoletja oblikujejo novodobne smernice razvoja moškega in ženskega ideala: športna postava, nizek odstotek maščobe, poudarjena mišična masa, zdrav videz, vitalnost, mentalna zrelost... Še sreča, da ne živimo v Kaliforniji, sicer bi vsi morali biti idealni. Tudi v Sloveniji so mediji zasičeni z informacijami, dietami, treningi in nasveti o zdravem življenju. Pa poglejmo, kaj se skriva v »zakulisju« nekaterih diet.

Danes vam bom predstavil različne diete, ki se uporabljajo za »izgubljanje kilogramov«, in vas popeljal v svet hujšanja. Brez skrbi, ne bom vas »stradal«, odkril vam bom le zmote o hujšanju in vam poskušal pokazati pravo pot. Vsekakor pa moj članek ni konec zgodbe o hujšanju ali, lepše, o izgubljanju maščobne mase. Naj bo vaš začetek.

Najbolj bi bil seveda vesel, da bi o tem pozitivno razmišljali, se ne obremenjevali in razumeli kot napotek k dolgotrajni spremembi vaših prehranjevalnih navad. Ne bom vam opisoval nevšečnosti in bolezenskih stanj, ki jih prinaša prekomerna telesna teža (o tem vas osveščajo skoraj v vsaki reviji). Kljub temu pa vas moram opozoriti, da obstaja razlika med izgubo telesne mase in izgubo telesne maščobe, ki je za nas pomembnejša!

V prvem delu članka vam bom predstavil nekaj diet, ki so popularne pri nas in v Združenih državah. Zakaj sem se odločil prav za Združene države? Ker mislim, da imajo prav oni nacionalni problem boja s prekomerno telesno težo in so dobesedno »obsedeni« z informacijami o hujšanju, zdravem načinu življenja ter popolnimi telesi. Najpomembnejše je, da je njihova »fitnes« (zdrav športen način življenja) industrija zelo razvita in večina trendov vadbe, prehranjevanja, raziskav in informacij prihaja prav iz Združenih držav Amerike.

Tudi pri nas je ponudba storitev in informacij v medijih pestra, zato vas bom v prispevku skušal opozoriti na »pasti«, ki jim kljub prepričevanju in obljubam ne nasedite. Predvsem pa se vedno, preden začnete s kakršno koli dieto, posvetujte s svojim osebnim zdravnikom.

(Pre)nizkokalorična dieta

Take diete vas komaj obdržijo pri življenju, saj je njihov vnos kilokalorij (kcal) najpogosteje manjši od 800 kcal. Telo se v najkrajšem možnem času prilagodi in začne primanjkljaj energije nadomeščati z mišičnimi beljakovinami. Rezultat hujšanja je izguba mišične mase in razkroj mišičnih celic, to pa vodi v manjšo energetsko porabo, kar je pri hujšanju nezaželeno. S tako dieto lahko izgubite kar nekaj telesne teže, ki pa se v obdobju treh mesecev izkaže s ponovnim kopičenjem kilogramov. Najbolj popularna dieta po svetu - ne jem, torej hujšam - je potemtakem - ko jem, kopičim še več maščobnih oblog!

Opomba: Nizkokalorične diete imajo predvsem psihično zadovoljstvo, saj se vam telesna teža zmanjša. Večjega vpliva na maščobno maso pa nimajo. Telo se navadi životariti z nizkim vnosom kcal, ker pa tak nizek vnos kalorij ne more trajati v nedogled, se ob večjem vnosu telo začne obnašati alarmantno in kopiči del vnešenih kcal kot podkožno maščobo. Izogibajte se tovrstnim »nehumanim« in popolnoma zgrešenim dietam, ker si boste z njimi povzročili več škode kot koristi. Daljše obdobje vztrajanja na nizkem vnosu hranil povzroči nizko imunsko odpornost in s tem različna bolezenska stanja ter hormonska neravnovesja. Mislite, da vam bo telo hvaležno za tak mazohistični odnos?

Lunine diete

Kaj naj rečem ob teh dietah? Vplivajo predvsem na raven vode v telesu in s tem na telesno težo. S posti, ki se ponavljajo ob različnih luninih stanjih, telo prisilimo v stanje, ki je podobno nizkokaloričnim dietam. Večjega vpliva na maščobno maso nimajo.

Opomba: Vaše zadovoljstvo bo predvsem psihične narave, saj bo zaradi nihanja vode v telesu tehtnica zopet pokazala manj kilogramov. Maščoba pa... No, saj veste!

Visokobeljakovinske diete

Kaj naj rečem ob teh dietah? Vplivajo predvsem na raven vode v telesu in s tem na telesno težo. S posti, ki se ponavljajo ob različnih luninih stanjih, telo prisilimo v stanje, ki je podobno nizkokaloričnim dietam. Večjega vpliva na maščobno maso nimajo. Opomba: Vaše zadovoljstvo bo predvsem psihične narave, saj bo zaradi nihanja vode v telesu tehtnica zopet pokazala manj kilogramov. Maščoba pa... No, saj veste!

So zelo popularne, vendar ne tako varne, kot se zatrjuje. Dieto sestavljajo predvsem beljakovinska živila, ki z aminokislinami ščitijo mišične celice pred razpadom, s čimer pa ne pride do povečane izgube mišične mase. Zaradi previsoke ravni beljakovin lahko preveč obremenite jetra. Druga slaba stran takih diet je visok odstotek vode, ki jo telo porabi za prebavo beljakovin in ki lahko povzroči nezaželeno dehidracijo. Poleg tega z večjim izločanjem vode iz telesa izgubljamo tudi pomembne minerale, mikroelemente in vodotopne vitamine. Beljakovinska živila tudi ne vsebujejo določenih mikroelementov in vitaminov, ki so nujno potrebni za delovanje organizma. Zaradi nizkega vnosa ogljikovih hidratov začne telo za mišično delo izkoriščati maščobe.

Opomba: Telo začne zaradi pomanjkanja ogljikovih hidratov za energijo izkoriščati maščobe. Izguba teže izhaja predvsem iz maščob in vode. Pred uporabo visokobeljakovinske diete se obvezno posvetujte z zdravnikom. Diete ne prakticirajte dalj časa!

Nadaljevanje...

avtor: Marko Mrak, trener fitnesa AFA in FŠ, Osebnitrener.com